VIII. Süti-sütő verseny Napkoron
Megyei irodák / Nemzeti Művelődési Intézet Szabolcs-Szatmár-Bereg Megyei Igazgatóság
2017. november 4-én, szombaton tartottuk a napkori Művelődési Házban a nagy sikernek örvendő hagyományos Süti-sütő versenyt. A most nyolcadszor megrendezett programra 29 sütemény érkezett, amelyből 23 az édes, és 6 a sós kategóriában indult a megmérettetésen. Örömmel nyugtáztuk, hogy ‒ habár a kezdeti lelkesedés az évek múlásával halványult kissé ‒ idén a tavalyi évhez képest a résztvevők száma szépen gyarapodott. A verseny nemes célja, hogy a nagyanyáink féltve őrzött receptjeit az utókor számára megmentsük, különböző házi remekeket mutassunk be, a látogatóközönséggel új illetve régi, lassan már feledésbe merült ízeket, különleges karaktereket ismertessünk, kóstoltassunk meg, s emellett segítsük a receptek csereberéjét is.
A sütiket négytagú zsűri, melynek elnöke Csekő Balázs, a Csekő Kávéház és Étterem tulajdonosa, bírálta a következő szempontok alapján:
- szakszerű elkészítés és tálalás,
- dekoráció,
- összetétel, íz és szín harmonizálása.
Az értékelésnél két fontos szempontot is kiemelte, először is lehetőség szerint kerülendők a mesterséges anyagokból készített díszítőelemek, másodszor pedig a felhasznált anyagok feleljen meg a korszerű táplálkozás igényeinek. A zsűri plusz ponttal jutalmazta a kreativitást, az új ötletek, módszerek alkalmazását. A sütik zsűrizésének ideje alatt ‒ mint eddig minden alkalommal ‒ műsorral szórakoztatták a megjelent vendégeket. Napkori fiatal lányok tartottak divatbemutatót Juhász Ottóné Szilvike helyi vállalkozó termékeiből, akiket az NMI Művelődési Intézet Nkft. kulturális közfoglalkoztatási programja keretében foglalkoztatott Juhász Tímea készítette fel. A műsort követően került sor az eredményhirdetésre, a sütik kóstolgatására és a receptek csereberéjére.
A zsűri döntése alapján az idén:
- édes kategóriában: Tóth Zoltánné (1), Mizsák Klaudia (2), és Nagy Sándorné (3),
- sós kategóriában: Horváthné Ugyan Enikő közösségi koordinátor (1), Juhász Ottóné (2) és Nagyné Varga Zsuzsa (3)
vitte el a pálmát. Napkor Nagyközség Önkormányzatának különdíjában részesült Kocsis Tamásné és Cserépné Veres Edit, míg a zsűri elnöke, Csekő Balázs által felajánlott két különdíjat Hepp Lászlóné érdemelte ki.
Móricz Ildikó
