Somogyországba érkezett a Gasztrobusz
Megyei irodák / Nemzeti Művelődési Intézet Somogy Megyei Igazgatóság
2020. július 11-én a Nemzeti Művelődési Intézet Gasztrobusza Buzsákra érkezett, csatlakozva a Kossuth Rádió Országjáró Szombat Délelőtt és Országjáró Szombat Délután című műsorához.
A rádió munkatársai hétről hétre bebarangolják hazánk gyönyörű tájait, hogy műsorukban helyi érdekes embereket szólíthassanak meg. Mindeközben a Nemzeti Művelődési Intézet Gasztrobuszában a környék nagy hagyománnyal rendelkező ételeit készítik el a sütés-főzésben jártas kezek.
A Buzsáki Népművészeti Tájház udvarán sem történt ez másképp: igazi falusi hangulatú környezetben készültek a térségre jellemző ízletes ételkülönlegességek. A somogyvári Nyugdíjas és Ifjúsági Klub tagjai somogyvári hajtókát sütöttek káposztás, túrós – meggyes és mákos változatban. A somogyvári asszonyok mindemellett vargányás-csülkös sertéspörkölttel is kedveskedtek az eseményen résztvevőknek, melyhez galuskát és kovászos uborkát is kínáltak.
Somogyvámosról érkezett Slezák Andrásné és Tilk Jánosné, akik a rakott krumplis prószát készítették el Prohászka Béla mesterszakács közreműködésével. Az elkészült ételt Komatálban szolgálták fel.
Riba Istvánné a buzsáki Bokréta Hagyományőrző Együttes tagja pedig a helyi specialitások – a Bocspor (füstölt hús savanyú mártásban) és az Opresnya (paprikás pogácsát) készítését mutatta be. A buzsáki csoport tagjai a Csacskanica (káposztás béles) sütése mellett még népdalcsokorral is megörvendeztették a hallgatóságot.
A Nemzeti Művelődési Intézet Somogy Megyei Igazgatóságának munkatársai is elkísérték a Gasztrobuszt Buzsákra, ahol Prohászka Béla mesterszakács, a Magyar Nemzeti Értékek és Hungarikumok Szövetségének alelnökével közösen készítették el a Somogyi „magos” pogácsát.
Az igazgatóság munkatársai a programra érték totóval és Hungarikumokhoz kapcsolódó játékokkal is készültek. A rendezvényre látogatók kipróbálhatták a buzsáki hímzésmintákat bemutató óriás képkirakót, s a hat megyei értéket megjelenítő értékkockát.
Kovácsné Lovász Henriett
Fotó: Kiss-Bankné Kondákor Marianna
Kovács Barna
