Így főzünk mi! – ifjúsági komatál közösség Tatabányán
Megyei irodák / Nemzeti Művelődési Intézet Komárom-Esztergom Megyei Igazgatóság
A Nemzeti Művelődési Intézet Komárom-Esztergom Megyei Igazgatósága célul tűzte ki az ifjúsági korosztály megszólítását és bevonását a Nemzeti Művelődési Intézet Komatál Programjába. A projekt során az együttműködő iskola bevont tanulói ifjúsági komatál közösséget alakítanak, majd a programnak megfelelően 12 napon keresztül látnak el étellel a településen egy gyermekágyas családot.
A Nemzeti Művelődési Intézet által meghirdetett Komatál Program az Emberi Erőforrások Minisztériumának támogatásával jött létre, a Népművészeti Egyesületek Szövetségével, a Népfőiskola Alapítvánnyal és a Nagycsaládosok Országos Egyesületével együttműködésben. A program elsődleges célja a hagyományőrzés és hagyományteremtés, valamint közösségépítő folyamatok elindítása különböző településeken.
A projekt együttműködő partnere Komárom-Esztergom megyében a Tatabányai Szakképzési Centrum Kereskedelmi, Vendéglátó és Idegenforgalmi Szakgimnáziuma és Szakközépiskolája lett. A február közepén Tatabányán útjára induló projekt első alkalmán érzékenyítő foglalkozással várják a fiatalokat, amelyen a Nemzeti Művelődési Intézet és a megyei igazgatóság tevékenységének megismerésén túl sor kerül a megyei komatálhagyományok bemutatására is. Busa Mónika, a tatai Kuny Domokos Múzeum etnográfusa tartja meg a tárgyban interaktív előadását.
A program folytatásaként tájegységi, térségi komatál receptek megismerésére kerül sor, majd a fiatalokat gyakorlatorientált fotó-workshop várja, melynek témája az ételfotózás és az igazán fiatalos foodstyle lesz. Ezt követően a létrejött komatál közösség 12 napon keresztül látja el a kiválasztott családot. Záró rendezvényként projekt-összefoglaló kiállítást terveznek a fiatalokkal, melyen a folyamatot bemutató filmet, az elkészült ételek receptjeit, elkészítési módját mutatják be. A filmes, fotós ízelítőn túl az elkészült ételekből is kóstolhatnak azt érdeklődők.
Köszönet illeti az iskola pedagógus kollektíváját, akik mindenre nyitottak voltak és vállalkoztak a legnehezebbre, ismeretlen dologba bevonni és értékteremtésre bátorítani a fiatalokat. Az iskola a megalakult komatál közösségből delegál tanulót Lakitelekre a Komatál Gasztronómiai versenyre.
Kutenics Kinga
