Befejeződött a grillázstorta készítés és nemezelés tanfolyam Nagybajomban
Megyei irodák / Nemzeti Művelődési Intézet Somogy Megyei Igazgatóság
A Nemzeti Művelődési Intézet Somogy Megyei Igazgatósága 2019 novemberében indította útjára – a „Művelődő közösségek Nyugat-Magyarországon” elnevezésű EFOP-3.7.3-16-2017-00150 azonosító számú projektjének keretén belül – az Elfeledett szakmák, népi mesterségek visszatanítása tanfolyamsorozatot.
A tanfolyam a nagybajomi Pálóczi Horváth Ádám Művelődési házban került megrendezésre, havonta egy alkalommal. A foglalkozások célja, hogy a mindennapokban használható ismeretanyagot adjon át a kihalóban lévő, de még igényelt hiányszakmák, hagyományos népi mesterségek témakörében. A program során a résztvevők gyakorlati foglalkozásokon keresztül ismerkednek az adott szakmák megtanításának és újratanításának lehetőségeivel, és az azzal járó gazdasági és társadalmi előnyökkel.
A tanfolyam során öt alkalmon keresztül a grillázsból készített desszertek alapjainak elsajátítása volt a téma. Az első alkalom során a különböző alapanyagokkal, magokkal ismerkedtek meg a résztvevők, majd ezt követően Deákné Győrmárton Rita cukrász szakoktató az elkészítés fortélyait mutatta meg. Az érdeklődők el is készíthették a megismert grillázsból készült desszerteket.
A tanfolyam második felében a nemezelés rejtelmeibe nyerhettek betekintést a hallgatók. Az első nemezelés órát online formában tartotta Farkas-Túri Enikő, a Farkas-barkas Nemezműhely tulajdonosa. A következő alkalmakat, amíg az időjárás engedte a művelődési ház udvarán tartottuk. A nemezelés során a vizes-hengeres technológiával és a tűnemezeléssel készítettek különböző üreges és tömör tárgyakat, használati eszközöket a tanfolyam résztvevői.
A 12 alkalom során nagyon jó csapat kovácsolódott össze, mindig jó hangulatban folyt a képzés. A tanfolyam résztvevői szakkör formájában tervezik folytatni a későbbiekben, és további kézműves mesterségekkel is szeretnének megismerkedni. Havonta 2 alkalommal szeretnének találkozni, a szakkörnek a művelődési ház örömmel biztosítja a helyszínt. A Nemzeti Művelődési Intézet Somogy Megyei Igazgatóságával továbbra is szeretnék fenntartani a kapcsolatot, és a segítséget kérték a további kézműves szakmák oktatóinak felkérésére.
Kovácsné Lovász Henriett
